Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Тестени топчета с извара
Необходими продукти
  • • 500 г брашно
  • • 1—2 бр. яйца
  • • 125 г сланина
  • • 250 г прясна извара
  • • 1 ч.ч. (200 г) заквасена сметана
  • • сол
  • • 1 с.л. мазнина
Начин на приготвяне
От брашното, яйцата, щипка сол и малко студена вода се замесва еластично твърдо тесто и се оставя 10 минути да престои. Тестото се разточва на кора с дебелина на кибритена клечка и се оставя 10 минути да се изсуши от двете страни. След това се къса на топчици и се слага веднага в силно вряща подсолена вода, в която е прибавена малко мазнина. Щом тестените топчици изплуват на повърхността, изваждат се, оставят се малко да се изцедят и още горещи се сервират. Изцедената (държана на топло) извара се поръсва върху тях. Отгоре се разпределят разтопените пръжки и се заливат със затоплена по възможност гъста заквасена сметана. Тестените топчици могат след сваряването им да се запържат леко в сгорещена свинска мас.
Рецептата е добавена на 1 Април 2003 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.