Телешкото месо се нарязва на тънички парчета и се нарежда върху намазана с масло тавичка и поръсена с галета. Овкусява се с подправките. Яйцата, нарязания лук и настъргания кашкавал се разбиват и изсипват върху месото. Запича се във фурна до златисто.