Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Телешко по провансалски
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Лесна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 34 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от gkostova04
Снимка 321
Необходими продукти
  • • 1 кг шайби от телешки джолан с кост
  • • 1 л червено вино
  • • 200 г моркови
  • • 400 г паста Пене
  • • 60 г масло
  • • 2 с.л. доматено пюре
  • • около 2 с.л. захар
  • • сол
  • • 50 г сирене Пармезан
  • • 1 с.л. мащерка
Начин на приготвяне
Сварете добре месото. Прецедете бульона и в него сварете пастата. Сложете виното в тенджера, добавете малко захар и оставете да се изпари до 200 мл. Добавете захар, доматено пюре, малко вода и оставете соса да се посгъсти. Нарежете морковите на кръгчета и ги запържете в масло, добавете мащерка, сол и щипка захар. При посгъстилия се винен сос добавете бульона от пастата, сварените телешки шайби и оставете да поври. Сервирайте месото в чиния с винения сос, задушените моркови и пастата. Отгоре поръсете с пармезана.
Рецептата е добавена от PassionFlower на 28 Октомври 2010 г.
Източник: Бързо, лесно, вкусно...
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 9
ceckavd
магьосник в кухнята
Благодаря за отговора. Предполагам, че с домашно ще има различен вкус. По принцип и аз готвя с купено.11 Мар 2014
# 8
gkostova04
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз домашно няма откъде да взема и моето беше купено.10 Мар 2014
# 7
ceckavd
магьосник в кухнята
Какво вино се използва? Домашно или купено?10 Мар 2014
# 6
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
идеята на ястието е всички продукти да се усещат.. затова е така " по провансалски", разбира се може да се сготви и всичко на 1 :D9 Мар 2014
снимки от
gkostova04
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3 9 Мар 2014
# 5
gkostova04
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рецептата стана хубава, въпреки че накрая забравихме пармезана. Това което не ми хареса в нея е, че всичко се готви отделно и се цапат много съдове. Освен това, сподед мен поне макароните трябва да се разбъркат със соса, за да се овкусят добре. Ако соса си стои на дъното на чинията, хем соса си остава, хем макароните са си просто варени макарони. Все пак идеята много ми хареса. Качвам и снимки.
[Изпробвана]
9 Мар 2014
# 4
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Не, не са използвани картофи, но не са и използвани точно този тип " Пене", а най-обикновени макарони. Снимката е взимана от друг източник.26 Мар 2012
# 3
nina_petrova
аматьор с виличка
На снимката изглежда с картофи, а не паста. Така ли е приготвено всъщност?25 Мар 2012
# 2
xevi
шеф на кухнята
Най-близки по форма са късите прави макарони, но може и със спирали или друга паста от този размер.19 Яну 2012
# 1
lilialkara
магьосник в кухнята
С каква друга паста може да се замени паста Пене?18 Яну 2012
снимки от
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 28 Окт 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от zlareот ma_rri_naот ma_rri_naот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот krasikn10от nikolovaevaот renito
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.