Бутер тестото се разточва на тънко и от него се изрязва кръг, малко по-голям от диаметъра на формата, в която ще се пече. Прехвърля се в съда, покрит с пергаментова хартия, и се разстила добре и по стените.

Доматите се режат на шайби, а чесънът се на ситно. Тестото се полива с половината от зехтина, поръсва се с част от чесъна и с галетата, а отгоре се нареждат доматите.
Тартът се пече в загрята на 220С фурна за 30 минути. Слагат се останалите чесън и зехтин, поръсват се листенца мащерка и се поднася.

* Бутер тестото може да се замени с маслено.