За тестото, в голяма купа смесвате брашното, щипка сол и маслото нарязано на парченца за да е по-лесно. Разбърквате добре до получаване на трохи. В отделна купичка разбърквате яйцето и добавяте половината от него при тестото, ако не е достатъчно за да се получи хомогенно тесто. Поставяте готовото тесто в прозрачно фолио в хладилника за 40 минути. Разрязвате доматите на 2 или на дебели шайби, подреждате ги в тава, поръсвате със захар, зехтин и сол. Печете в предварително загрята фурна на 180С градуса. Разточвате тестото максимално тънко, широко колкото формата в която ще го печете, между два листа фолио. Отстранявате едната страна на фолиото и го разстилате върху формата, притискате добре, като махнете излишното извън стените. Поставяте лист хартия за печене върху тестото и върху него изсипете боб или ориз за тежест. Печете *на сляпо* в предварително загрята фурна на 180С градуса за 20-30 минути. Обелвате лука, нарязвате го на ситно и го изпържете в предварително разтопено масло в тиган, овкусявате със сол и черен пипер. В купа разбийте яйцата, добавяте сметаната и босилека и разбърквате добре, овкусете със сол и черен пипер. Отново разбърквате добре. Отстранявате хартията от запеченото тесто, разстилате върху него карамелизираният лук, сиренето чедър, подреждате печените домати и изсипете течната смес отгоре. Печете тарта на предварително загрята фурна на 180С градуса за 30-40 минути. След изпичане оставете тарта да изстине за 15 минути, докато сместа се стегне.