Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Сьомга в пергамент
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mamcheto61
Снимка 321
Необходими продукти
  • • 2 големи листа пергаментова хартия
  • • 2 котлета сьомга или 2 парчета по 250 г
  • • 200 г микс от замразени зеленчуци, моркови, грах, царевица, зелен боб, броколи, карфиол и др.)
  • • 400 г картофи
  • • 4 с.л. балсамов оцет или лим. сок
  • • 1 с.л. ситно нарязан пресен копър
  • • сол, черен пипер
  • • олио или зехтин за намазване на хартията
Начин на приготвяне
Сложете да сварите картофите. Докато те се варят мариновайте сьомгата с балсамовия оцет, копъра, сол и черен пипер. Сгънете пергаментовата хартия на две. С ножица изрежете хартията така че да прилича на сърце като я разгънете. Всяко сърце намажете с ръка хубаво с олио (зехтин). В едната половина на сърцето сложете парче или котлет от сьомгата. Наредете отстрани сварените, обелени и нарязани на половинки картофи, сложете и микса от замразени зеленчуци, поръсете зеленчуците с малко олио (зехтин), сол и черен пипер. Покрийте рибата с другата половина на сърцето и започнете да сгъвате на малки триъгълничета откъм острата част на сърцето, така че всяко едно да се застъпва, когато стигнете до края го прегънете, така че да остане отдолу. Сложете пакетите с риба в подходяща тава и печете в загрята на 200С градуса фурна за 15 минути. Извадете тавата с пакетите от фурната, оставете малко да се поохлади и сервирайте като изрежете с ножица хартията отгоре. Сервирайте с парче лимон и ако е необходимо с него овкусете рибата.

* В случая аз използвах хартия за печене.
* Ако се затруднявате да запечатате хартиените пликове както съм показала направете го както си знаете или копирайте линка, който съм посочила като източник и там много подробно е показан начина на прегъване.
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 1 Февруари 2014 г.
Източник: http://www.youtube.com/watch?v=VHl1AAAeKGM&list=PLCB389CD72400F956
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 1 Фев 2014
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Ella_22от Meri_Popinsот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот aisitoот renitoот renitoот renitoот renitoот Slavinaот Slavinaот ronicatот ronicatот ronicatот nikolovaevaот nikolovaevaот zlareот zlareот zlare
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.