Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сърдечна баница
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 28 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от nelale
Снимка 321
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване10 г прясна мая
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. зехтин или олио
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. вода
  • Добави в списъка за пазаруване60 г масло за намазване
  • За пълнежа:
  • Добави в списъка за пазаруване150 г бекон, ситно нарязан
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване150 г настъргано пушено топено сирене
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. жълтък за намазване
Начин на приготвяне
Маята се разтваря заедно със захарта в 100 мл хладко мляко и 1 с.л. от брашното. Оставя се да шупне за 15-20 минути. Брашното се пресява със солта, в центъра му се оформя кладенче и в него се слагат маята, зехтинът, останалото мляко и водата. Омесва се тесто. Разделя се на 6 топчета, които се оставят покрити с кърпа за 10 минути. Пълнежът се приготвя, като в загретия зехтин се слага беконът. Разбърква се 4-5 минути, сваля се от котлона и се добавят яйцата. Разбъркват се, докато леко се сгъстят. Ако има нужда, отново се връща на огъня. Слага се сиренето. Всяко топче се разточва на кръг с диаметър 20 см. Слепват се един върху друг по 3 кръга, като между всеки се маже с масло. Получените 2 кръга се разточват върху намаслена повърхност на големи тънки листи. Върху корите се разпределя плънката. Навиват се на рула и се нарязват на пънчета с дебелина 4 см. Тава се намазва с масло. Пънчетата се подреждат във форма на сърце с пълнежа нагоре на разстояние 1 см едно от друго и се оставят да втасат 40 минути Намазват се с разбитото яйце. Пекат се в загрята фурна на 210 С за 10 минути, а след това на 180 С за 20-30 минути.
Рецептата е добавена от nelale на 11 Април 2011 г.
Източник: сп. Меню
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
nelale
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 2Снимка 3 1 Май 2011
снимки от
nelale
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 11 Апр 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот stoilkadimovaот stoilkadimovaот ivana.ilchevaот nikolovaevaот nikolovaevaот nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Meri_Popinsот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.