Бида по Свеженски
Необходими продукти
  • • 5 ч.ч. (1 л) прясно мляко
  • • 5 ч.ч. (1 л) вода
  • • 5 ч.ч. (1 кг) брашно
  • • 1 ч.л. (5 г) сода бикарбонат
  • • 3 бр. яйца
  • • 250 г сланина
  • • 250 г масло
  • • 1 и 1/2 ч.ч. (300 г) сирене (извара)
  • • сол
Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват добре и се изсипват в млякото, смесено с водата. Към тях при постоянно бъркане се прибавя брашното, докато сместа стане малко по-гъста от боза. Накрая се прибавят содата и сол на вкус. Затопленият сач (или тиган) се намазва със сланината и върху него с черпак се сипва от сместа. Когато краищата на листа от разстланата по повърхността на сача смес започнат да се повдигат, с помощта на плоска дървена лъжица-лопатка той се обръща, за да се изпече и от другата страна. Приготвените по този начин десетина листа се нареждат в тава, като помежду им се ръсят по малко масло и натрошено сирене или извара. Отгоре се сипва останалото масло. Баницата се нарязва на ромбчета и се пече в немного силна фурна до зачервяване. Вместо със сирене или извара, баницата може да се приготви със счукани орехови ядки. В такъв случай, като изстине, тя се залива със сироп.

Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот aisitoот sttelот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.