Замесва се тесто с пасираната извара, брашното и маслото, което се оставя да престои около 1 час на студено. Разточва се кора с дебелина 0.5 см, от което се режат квадратчета с дължина 8 см. В средата на всяко квадратче се слага конфитюр, краищата му се замазват с белтък (за да не изтича конфитюрът при печене) и се прегъва на триъгълник. Отгоре се намазват с жълтък и се пекат в умерена фурна. Поръсват се с пудра захар.