Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Суров пробиотичен хумус с покълнал нахут
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от JDulle
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. нахут (накиснат и покълнат) - около 50-60 грама сух нахут
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. вода
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. суров тахан
  • Добави в списъка за пазаруване2 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруванесок от 1/2 лимон
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. кимион
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. хималайска сол
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. зехтин
Начин на приготвяне
Нахута се накисва във вода за 1 нощ, след което се отцежда и се оставя да покълне около 2 дни. През това време нахута трябва да се изплаква минимум 2 пъти на ден (сутрин и вечер).

Покълналият нахут и вода се пасират в кухненския робот и готовата смес се прехвърля в стъклен буркан, покрит с марля и се оставя на топло за 8 часа. През това време се развиват полезните бактерии, които са важни за здравата чревна микрофлора, като е хубаво от време на време да разбърквате. След това върнете пробиотичната смес в кухненския робот и добавете останалите продукти. Пасирайте много добре още веднъж. Готовият хумус се сервира в купичка с резенчета сурови зеленчуци както и сурови крекери.

* Чрез покълване на нахута се премахва фитиновата киселина, която възпрепятства усвояването на полезните съставки от това бобово растение и става по-лесен за храносмилане отколкото сварения. Освен това покълналия нахут е богат на протеини, пълноценни въглехидрати, ензими, фолиева киселина, магнезий, цинк, желязо, мед и витамини В и С.
Рецептата е добавена от JDulle на 29 Април 2014 г.
Източник: http://desilifestyle.net/2013/01/%D1%81%D1%83%D1%80%D0%BE%D0%B2-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B1%D0%B8%D0%BE
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
JDulle
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 29 Апр 2014
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.