Маслото се разтопява в голяма тенджера на умерен огън. Добавят се счуканият чесън и нарязаният лук. При постоянно разбъркване се задушават докато омекнат (за около 4 минути). Добавят се подправките и се разбърква още 1 минута. Добавят се тиквата и бульонът и се разбърква добре. Супата се оставя да заври, след което огънят се намалява и се оставя да къкри за 10-15 минути. Супата се пасира - може на части или цялата, в зависимост от уредите, с които разполагате. Пасираната супа се връща в тенджерата и се оставя на слаб огън. Добавя се захарта и след това на тънка струя се добавя млякото. След като супата стане хомогенна се добавя и сметаната. Супата се подправя на вкус, а ако е твърде пикантна се добавя още сметана. Поднася се гарнирана с няколко опечени и обелени тиквени семки.