Нарязаните на кубчета зеленчуци се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се пасират. Зеленчуковата смес се разрежда с бульона, в който е варена. В сгорещено масло се запържва лъжица брашно и се добавя зеленчуковата смес. Когато кипне на тънка струя се прибавя прясното мляко. При непрекъснато бъркане се вари 3-4 минути. Супата се сервира студена, поръсена с нарязани на кубчета варени яйца, магданоз и копър на вкус.