Лукът и моркова се нарязват на дребни кубчета и се запържват с олио или задушават с малко вода под капак. Когато поомекнат се добавя спанакът. Бърка се непрекъснато, за да не загори. След няколко минути се добавят млякото и сметаната, както и ситно нарязаните млад лук и чесън. Ври на умерена температура до готовност. Сгъстява се с нишесте, разбито с малко вода, до желаната гъстота. Подправя се на вкус.

* Сервира се като гарнитура към месо, картофи, пържени яйца.
* По желание може да се добави настърган кашкавал.