Овкусяваме каймата 1 яйце, киселото мляко и лютеницата и оформяме малки кюфтенца (колкото за супа топчета), овалваме ги в брашно и ги запържваме до златисто.
През това време нарязваме зеленчуците и ги запържваме последователно - лук и чесън, после морковите и гъбите. Задушаваме ги за около 5 минути и добавяме доматите и захарта. След като кипнат подправяме и слагаме кюфтенцата вътре на бавен огън. През това време на другия котлон сваряваме спагетите с подсолена вода (добре е да добавим и 1 зеленчуков бульон). Когато сосът е готов слагаме вътре топеното сиренце и яйцето. Сервираме ги като оформим гнездо от спагетите и по средата слагаме сос с кюфтенца, а отгоре сирене, кашкавал и малко магданоз.