Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Критараки (арпа фиде) с кюфтенца
Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Любима на 13 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mamcheto61
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване100 г критараки (арпа фиде)
  • Добави в списъка за пазаруване200 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. галета
  • Добави в списъка за пазаруване1 кубче пилешки бульон и подправки за кайма
  • Добави в списъка за пазаруване200 г гъби
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 скилидка чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. зелена чушка
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. доматен сос или лютеница
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл бульон (в който са вряли кюфтенцата)
  • Добави в списъка за пазаруванесол и черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. зехтин или олио
Начин на приготвяне
Омесете каймата с яйцето, галетата и подправки за кюфтета по ваш вкус. Оформете малки топчета с големината на орех. Сложете 1 л вода да заври, добавете кубчето бульон и сипете кюфтенцата да врат. След като поврат 10 минутки ги извадете с решетъчна лъжица и оставете да поизстинат. В подходяща тенджера сложете зехтина да се загрее на огъня. Добавете ситно нарязаните, лук, чесън, чушка и настъргания морков, посолете леко и пържете 2-3 минутки. Добавете кюфтенцата, нарязаните на парченца гъби и задушавайте още 3-4 минутки. След това добавете доматения сос, разбъркайте и залейте с 500 мл от бульона в който са вряли кюфтенцата. След като заври прибавете критаракито (арпа фидето) подправете със сол и черен пипер и оставете на среден огън да се свари критаракито, като внимавате да не го преварите. След около 20 минути махате ястието от огъня и го изсипвате в подходяща тавичка и слагате в загрята фурна да се запече. При сервиране поръсете със ситно нарязан магданоз.

* Ястието може и да не се запича, оставя се малко да се поохлади и се сервира.
* Може да замените кюфтенцата със сварено пилешко или свинско месо.
* В търговската мрежа съм срещала 2 вида критараки едното е по едро-в случая с такова съм приготвила ястието, но има и по ситно, него съм го използвала за супи и салати.
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 1 Декември 2012 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 1 Дек 2012
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.