Разбъркайте яйцата, млякото, брашното с бакпулвер, олиото и солта в купа с миксер. След това добавете едно по едно ситно нарязаните, шунка, чушка, кисели краставички, които сме изстискали от сока им и останалите продукти, като бъркаме с дървена лъжица. Изсипвате сместа в намаслена и поръсена с галета форма за кекс и печете на 180С до готовност на кекса. Проверявайте го с клечка. След като изстине се изважда от формата.

* Подходящ за предястие, а също така за закуска и лека вечеря.
* Аз го пекох в халогенната фурна, но тези видове кексове искат първоначална температура отдолу и се наложи след 50 минутно печене на 180С да го обръщам и да го допичам още 20 минути. Но резултата не ми хареса, стои малко теклав.