Брашното се смесва с маята. Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Белтъците се разбиват със сметаната, затоплената вода, 1 ч.л. сол и 2 ч.л. захар. Добавя се постепенно брашното и се измесва меко тесто. Оставя се да втаса около 40-50 минути на топло.
Готовото тесто се разрязва на 6 равни части. Всяка част се разточва на кръгли листа. От всеки лист с назъбен нож се изрязват 8 триъгълника. Триъгълниците се мажат с меко масло и се ръсят с настърган кашкавал по желание. Навиват се рогчета - общо 48 бр. Рогчетата се намазват с разбитите с 1 с.л. масло жълтъци. Посипват се с едра сол и по желание с микс от семена, ким или бял риган, чубрица.
Пекат се без втасване в предварително загрята до 180 С фурна за 20-30 минути.

* По желание вместо със сметана и вода, може тестото да измеси с 500 мл прясно мляко и 1 с.л. масло.