Кифличките се разрязват по средата. Долните половинки се нареждат в подходяща тава така, че да запълнят цялата й дъно.
Трите белтъка се разбиват на сняг и към тях се добавя сиренето, предварително натрошено. Трябва да стане гъста, не водниста смес. Тази смес се поставя равномерно върху всяка кифличка и отгоре се покрива с лек натиск с другата половинка на кифличките.
Трите цели яйца се разбиват до хомогенност, прибавят се прясното мляко, разтопеното масло, киселото мляко със содата, солта и трите лъжици брашно.
Заливат се кифличките.
Пече се на предварително загрята на 180 фурна до готовност.