В дълбока купа се сипва млякото със содата. Разбърква се и се оставя да шупне. Добавят се яйцата, олиото, захарта и солта. Отново се разбърква и постепенно се сипва от брашното с бакпулвера, докато тестото не лепне толкова много. Прехвърля се върху набрашнена маса и месенето продължава, като се *бие* от време на време. Полученото меко и гладко тесто се слага в намазнена тава и се притиска леко и равномерно с длани. Питката се маже с олио и се надупчва с вилица. Пече се в умерена фурна до готовност.