Сложете на огъня водата със захарта да заври. След като се изпари водата и се сгъсти захарта, оставете да поври, докато се получи красив карамелен цвят. Към сместа прибавете 200 мл гореща сметана. Разбърквайте, докато се разтопи карамелът. Дръпнете от огъня, добавете маслото и солта. След това разделете карамела на 2 части и го оставете да се охлади на стайна температура.

След като се охлади, разбийте 300 мл сметана, млякото и половината от карамела. Поставете сместа в правоъгълна форма, поръсете отгоре натрошените фъстъци (запечени на тиган и обелени), след това - останалия карамел. Отгоре залейте с разтопения на микровълнова шоколад.

Замразете за няколко часа във фризера.