Фурната се загрява на 190С градуса. Форма за печене с диаметър 26 см се облицова с хартия за печене.
В купа се разбива рикотата на крем. Добавят се един по един жълтъците от яйцата, като разбиването продължава. Млякото се загрява леко и в него се разтварят медът и конфитюрът. Добавя се по малко към крема, а след това и ликьорът. Бадемите се смесват със захарта и настърганата лимонова кора и също се изсипват в сместа. Накрая се добавят на две части разбитите на сняг белтъци. Всичко се разбърква внимателно и се изсипва в подготвената форма. Пече се 25 минути. Изважда се от фурната и след няколко минути се прехвърля върху чиния за поднасяне.