Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Сладкиш с круши и желе от боровинки
Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от vanja
Снимка 131211 ... 21
Необходими продукти
  • • За тестото:
  • • 200 г брашно
  • • 1 с.л. захар
  • • 100 г масло
  • • 1 бр. яйце
  • • 2 с.л. прясно мляко
  • • щипка сол
  • • За гарнитура:
  • • 4 бр. круши
  • • 4 с.л. желе от боровинки
  • • 200 г извара
  • • 350 мл прясно мляко
  • • 2 бр. яйца
  • • 2 с.л. лимонов сок
  • • 3 с.л. брашно
  • • 5 с.л. захар
  • • щипка канела
  • • щипка сол
Начин на приготвяне
Тестото се омесва в кухненски робот като първо се слагат сухите съставки. Към тях се добавя маслото, извадено от хладилника и нарязано на кубчета. Разбива се на няколко пулса, докато се получат трохи. След това се добавят яйцето и млякото и разбиването продължава, докато тестото стане на топка. Слага се в купа, покрива се със стреч фолио и се прибира в хладилника за 1 час да стегне.
Приготвя се разглобяема форма с диаметър 26 см. Тестото се изважда от хладилника и се разточва върху фолиото в кръг, след което се обръща във формата, маха се фолиото и се притиска плътно по формата като се повдига леко и борд отстрани.
Крушите се обелват, почистват и се разрязват на половинки. В тестото се оформят 8 гнезда, в които се слага от желето, а отгоре - круша. Изварата, прясното мляко, яйцата и лимоновият сок се разбиват, прибавят се брашното, захарта, канелата и солта и се разбърква. Получената смес се сипва отгоре, заглажда се с нож и се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна около 30 минути.
Рецептата е добавена от vanja на 15 Октомври 2020 г.
Източник: Сп. *Кулинарен журнал*
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9Снимка 10Снимка 11Снимка 12Снимка 13 15 Окт 2020


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.