Лимоново-боровинков чийзкейк
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 6 готвача |
Снимката е добавена от renito
Необходими продукти
- За блата:
- • 200 г чаени или маслени бисквити
- • 90 г масло
- За крема:
- • 600 г крема сирене Филаделфия
- • 400 мл течна сметана
- • 8 листа (или 16-17 г) желатин
- • 2 бр. сочни лимони
- • 150 г сладко от боровинки
- • 200 г захар
- • 3-4 капки ванилов екстракт
- • плодове за украса по желание
Начин на приготвяне
1. Пригответе блата за тортата, като смелите бисквитите или ги натрошите на ситен пясък с помощта на точилка - за целта ги поставете в чиста торбичка (не много фина, за да не се скъса) и минавайте отгоре с точилката, упражнявайки натиск, докато получите желания резултат.
2. Смесете бисквитения пясък с разтопеното масло и разбъркайте много добре. Сипете в тавичка с откопчаващо дъно с диаметър 24-25 см и притискайте с обратната страна на лъжица, заравнявайки в същото време. Така получения блат приберете в хладилник да стегне, докато приготвяте сместа за чийзкейка.
3. Разбийте сметаната, добавяйки захарта при непрестанно разбиване. Слагайте постепенно крема сиренето, ванилията и фино настърганата кора от двата лимона (само жълтата част). Изцедете и сокa от тях и го загрейте, без да позволявате да завира. В него разтворете желатина, предварително разтопен на водна баня, и налейте желатиновата лимонова смес към всичко останало, разбърквайки добре.
4. Разделете сместа на две равни части и в едната сложете сладкото от боровинки.
Сипете двете смеси паралелно върху стегнатият вече блат, така че красиво да се прелеят.
5. Приберете тортата в хладилник до следващият ден, за да се стегне хубаво, и я украсете по желание с пресни плодове или сладко - боровинки, горски ягоди, малини, къпини, портокал.
2. Смесете бисквитения пясък с разтопеното масло и разбъркайте много добре. Сипете в тавичка с откопчаващо дъно с диаметър 24-25 см и притискайте с обратната страна на лъжица, заравнявайки в същото време. Така получения блат приберете в хладилник да стегне, докато приготвяте сместа за чийзкейка.
3. Разбийте сметаната, добавяйки захарта при непрестанно разбиване. Слагайте постепенно крема сиренето, ванилията и фино настърганата кора от двата лимона (само жълтата част). Изцедете и сокa от тях и го загрейте, без да позволявате да завира. В него разтворете желатина, предварително разтопен на водна баня, и налейте желатиновата лимонова смес към всичко останало, разбърквайки добре.
4. Разделете сместа на две равни части и в едната сложете сладкото от боровинки.
Сипете двете смеси паралелно върху стегнатият вече блат, така че красиво да се прелеят.
5. Приберете тортата в хладилник до следващият ден, за да се стегне хубаво, и я украсете по желание с пресни плодове или сладко - боровинки, горски ягоди, малини, къпини, портокал.
Рецептата е добавена от k.mimi66 на 20 Февруари 2019 г.
Източник: Gotvach.bg
Източник: Gotvach.bg
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Март '19 [Десерти] |
Още рецепти за:
Сладкиши ⋅ Сладкиши с горски плодове ⋅ Сладкиши със сладка и конфитюри ⋅ Сладкиши без печене ⋅ Сладкиши с извара и сирена ⋅ Чийзкейк ⋅ Торти и сладкиши с бисквити
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 k.mimi66 [Автор на рецептата] | Радвам се, чудесно изглежда. | 13 Апр 2019 |
# 1 renito [Изпробвал рецептата] | Миме, хареса ни много! При мен е със сладко от къпини и вместо Филаделфия използвах 300 г сирене крема и 300 г кашкавалена извара, [Изпробвана] | 13 Апр 2019 |
снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
13 Апр 2019 | |
снимки от k.mimi66 [Автор на рецептата] |
20 Фев 2019 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.