Първо пригответе кафето и оставете да изстине.
В купа разбийте яйцата и захарта, докато се получи пухкава смес. Изсипете течната сметана и студеното кафе и продължете да разбивате. Добавете пресятото брашно и бакпулвер и разбъркайте всичко заедно, за да имате гладка и хомогенна смес. Изсипете сместа във форма 22-24 см или във форми за мъфини.
Печете на 180С в статична фурна загрята предварително за около 25-30 минути.
Оставете да се охлади и поръсете с пудра захар. Можете да покриете с разтопен в малко мляко шоколад.