Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сладкиш с карамел и нектарини
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 15 изпробвана
Любима на 144 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от renito
Снимка 3635 ... 222120 ... 21
Необходими продукти
  • За карамела:
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване125 г масло
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване10 г бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване700-800 г нектарини (праскови)
Начин на приготвяне
Захарта се карамелизира в тавата, в която ще се пече сладкиша. Върху изстиналия карамел се излива разтопеното масло. Тавата се поставя в камерата на хладилника, за да се втвърди маслото. След като се извади се нареждат плътно обелените и нарязани на филийки нектарини (праскови).

Разбиват се жълтъците с 2/3 от захарта. Отделно се разбиват белтъците на твърд сняг, като постепенно се прибавя останалата захар. Белтъците прибавяме към жълтъчната смес, бъркайки с дървена лъжица. Към тази смес прибавяме пресятото брашно, предварително смесено с бакпулвера.
Пече се в предварително загрята фурна. Сладкиша е готов, когато при пробва с клечка за зъби и тя излиза суха от блата.

Още топъл (не горещ) сладкишът се обръща в поднос или тортена чиния.
Рецептата е добавена от perunika на 13 Юли 2012 г.
Източник: http://life.dir.bg/news/deserti-11436121
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Август '12 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 46
Ella_22
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Имам второ мнение по тази рецепта. Днес пробвах пак от останалия сладкиш, беше стоял 2 дни в хладилника. Имаше голяма разлика във вкуса като е студен - страхотен е, много много вкусен! А прасковите си бяха точно на мястото, съвсем не са излишни! :)27 Авг 2019
# 45
Ella_22
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Пробвах сладкиша тази вечер и се получи добре, вкусен беше. Направих го с праскови, сложих 3 ванилии и не съм разделяла яйцата, обърнах го лесно, то кравето масло не залепва. Не ми хареса че киселееше, хем прасковите бяха добре узрели... Бих го направила пак, но без плодове отгоре.
[Изпробвана]
25 Авг 2019
# 44
tani_vd
началник печка
Благодаря за съветите, Lirinka! Ще го направя тези дни, докато все още има нектарини.21 Авг 2019
# 43
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
tani_vd, здравейте! :) Аз го пека в тава от алпака с диаметър 30 см. Не ми е проблем обръщането. Ако не се чувствате уверена, че ще се справите, пробвайте с капак на тенджера. Сложете капака върху изпеченият сладкиш, захванете здраво и обърнете. После с приплъзване го сложете в подходящ поднос. Ако останат залепени някои резенчета нектарини/праскови за дъното на тавата, подхванете ги с приборен нож и ги наместете в дупчиците от които са изпаднали. Аз обръщам сладкиша директно върху поднос или чиния за торта. Успех! :) Пък и винаги може да се явим на поправителен... ;)20 Авг 2019
# 42
tani_vd
началник печка
Лесно ли се обръща, в каква тава го печете, с отделящо се дъно или не?20 Авг 2019
# 41
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Бях забравила колко е вкусен този сладкиш! Този път е с праскови, които нарязах на кубчета.18 Авг 2019
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 36 18 Авг 2019
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 33Снимка 34Снимка 35 9 Юли 2018
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 31Снимка 32 27 Юни 2017
# 40
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Пепи, колко критика изтърпях от половинката, че миналата година не съм го правила... Нахвърли се да купува още зелени неузрели нектарини, но за това пък днес е много доволен. Ще трябва да почерпи... ;) Весело лято, мила! :)27 Юни 2017
# 39
Peppi
аматьор с виличка
Изглежда адкси апетитен, със сигурност е много вкусен, благодарим за рецептата. :)3 Яну 2016
# 38
Svetlozarova
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за страхотната рецепта! :)
[Изпробвана]
2 Яну 2016
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
Снимка 29Снимка 30 2 Мар 2015
# 37
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодар, Мими! Да ви е сладко :)17 Яну 2015
снимки от
handmim
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 28 17 Яну 2015
# 36
handmim
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Сладкиша е чудесен. Няколко пъти го правих. Пробвах с повече захар за карамела, но стана много сладък и се придържам към карамела от рецептата. Ето снимка.
[Изпробвана]
17 Яну 2015
# 35
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Каква апетитна глазура се е получила, Боби... :) :) :)14 Авг 2014
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 27 13 Авг 2014
# 34
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Пепи и аз така, по желание на съпругът ми днес приготвих сладкиша който обожава! :) А от кога го чакаше, още от появата на първите нектарини! Днес беше много доволен от изненадата! ;) :)13 Авг 2014
# 33
dochie
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Бях се прибрала удома за 1-2 часа и докато чаках майка ми да се прибере си запълних времето с приготвянето на този сладкиш поневе тук където живея няма фурна.. стана толкова бързо, това с карамела е важно да бъде следено.. справих се и всеки който го опита каза, че е много вкусен. Исках да пробвам как става наистина защото преди време моя приятелка го беше приготвила ама така беше изгорила карамела, чеееее всички стискахме зъби да не я обидим... хахах :) сега ще й разкрия тайната да внимава следващият път.. :)
[Изпробвана]
8 Фев 2014
# 32
sbt03
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Един от любимите ми летни сладкиши! Рецептата е много сполучлива! :)
[Изпробвана]
21 Авг 2013
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 26Страхотен е!
6 Авг 2013
# 31
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Боби, срам ме е да си призная, че тази година още не съм го правила... но с това море без диета нямаше как да мина! След като се приберем това ще е първото изкушение, което ще спретна! :)6 Авг 2013
# 30
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Любимият сладкиш на съпругът ми! :) А и не само на него... ;)6 Авг 2013
снимки от
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 24Снимка 25 31 Юли 2013
# 29
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Вили, благодаря за хубавия коментар и страхотните снимки! :)31 Юли 2013
# 28
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Пепи, сладкиша е невероятен - пухкав, вкусен и много представителен! :)
[Изпробвана]
31 Юли 2013
# 27
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Чудесни снимки си направила, Рени! Да ви е сладко! :)28 Юли 2013
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 21Снимка 22Снимка 23 27 Юли 2013
# 26
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Пепи, няма какво друго да кажа, освен, че е разкошен! :)27 Юли 2013
# 25
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Кате, браво на теб, чудесно си се справила! :)Аз тази година още не съм правила сладкиша, но с това предстоящо море... гледам да се въздържам от вкусотии!8 Юли 2013
# 24
keit67
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Найстина много вкусен сладкиш. Аз сложиш и няколко кайсии стана още по ароматен.
[Изпробвана]
8 Юли 2013
снимки от
keit67
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 20 30 Юни 2013
# 23
kpucu
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
малко ми е горчив, прегорих карамела :(
[Изпробвана]
15 Май 2013
снимки от
rusinek
аматьор с виличка
Снимка 19 много хубав стана,
23 Окт 2012
снимки от
eleny1972
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 16Снимка 17Снимка 18 16 Окт 2012
# 22
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Това с изчезването, си е истински комплимент! Благодаря! :)16 Окт 2012
# 21
eleny1972
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Превъзходен сладкиш! Изчезна за секунди...
[Изпробвана]
16 Окт 2012
снимки от
eleny1972
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 15 8 Окт 2012
снимки от
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 13Снимка 14 23 Сеп 2012
# 20
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Нели, радвам се много, че си доволна от сладкиша! Снимките ти са чудесни!23 Сеп 2012
# 19
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусен и ароматен сладкиш!!
[Изпробвана]
23 Сеп 2012
снимки от
milena1717
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 12 31 Авг 2012
# 18
milena1717
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Разкошен сладкиш!
[Изпробвана]
31 Авг 2012
снимки от
sbt03
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 10Снимка 11 11 Авг 2012
# 17
annapeeva
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Тази сутрин първата ми мисъл беше да обърна сладкиша и да го пробвам. М-м-м-м-м, неповторим вкус! Правя го за трети път. Винаги един и съшт чудесен вкус, сочен и нежен!3 Авг 2012
# 16
vavica
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
О-оо, благодаря :) И е много вкусен- вече свърши:)Релаксирай на морето и след това го пробвай - няма да съжаляваш :)2 Авг 2012
# 15
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ваня, много апетитна снимка-с тази карамелена коричка...! Ще взема и аз да запретна ръкави, ама не сега... морето ме зове! :)2 Авг 2012
снимки от
vavica
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9 1 Авг 2012
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7Снимка 8 1 Авг 2012

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от katepetrovaот zlareот zlareот zlareот ma_rri_naот zlareот zlareот Slavinaот renitoот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот renitoот renitoот zlare
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.