Брашното, захарта, какаото, канелата и содата се разбъркват на сухо. В друг съд се разбъркват киселото мляко и олиото и после се добавят към сухата смес. Не е необходимо разбиване с миксер, просто енергично бъркане с лъжица докато стане гладка смес. Тестото се слага в голяма тава намазана с олио и посипана с брашно (аз използвам квадратна 40х40 см). Блата се пече на 200С за 15 минути. Пробва се с клечка за зъби дали е готов. Опечения блат се оставя да изстине.
Сиропа се приготвя, като захарта се карамелизира до златисто и се слага водата да поври 3-4 минути. Изстиналия сладкиш се сиропира с горещия сироп. Оставя се хубаво да изстине.
Глазурата се приготвя, като на водна баня се загряват натрошения шоколад прясното мляко и маслото докато се хомогенизират. Глазурата се оставя леко да се сгъсти и след това се изсипва върху блата. Разстила се равномерно. Аз поръсвам отгоре и шарени кокосови стърготини.