Сладка фокача
Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Slavina
Снимка 87654321
Необходими продукти
  • • 520 гр. брашно
  • • 15 гр. прясна мая (5 гр. суха)
  • • 120 гр. захар
  • • 120 мл. мляко
  • • 100 гр. меко масло
  • • 2 яйца (1 белтък за намазване)
  • • 5 гр. сол
  • • 100 гр. захаросана портокалова кора (или смесени захаросани плодове)
  • • 2- 3 супени лъжици гранулирана захар
Начин на приготвяне
Смесете брашното със захарта. Разтворете маята в млякото (ако използвате суха не е нужно), добавете я към брашното, разбъркайте с миксер, постепенно добавяйте яйцата, едно по едно. Тестото е меко, работете, докато придобие консистенция. След това добавете маслото на малки парченца. Месете, докато цялото масло се абсорбира и накрая добавете солта. Омесете и оставете тестото да почива 10-15 мин. След това добавете захаросаните плодове (тестото е подобно на това за козунаци). Омесете, изгладете топката върху работната повърхност и прехвърлете в купа, като покриете с фолио. Оставете тестото да втаса на топло за 4-5 часа, докато тестото утрои обема си.
Обърнете тестото върху работна повърхност, изравнете и изгладете, без да добавяте брашно. Прехвърлете върху лист хартия за печене. След това разточете с точилка, образувайки кръг от около 25 см, нарязан на 4 части, оставяйки центъра непокътнат. Разделете всяка част на 4 парчета и ги навийте. Поставете в тава 30-32 см. и оставете да втаса на топло за около 1 час и половина, след това с четка намажете с яйчен белтък и покрийте със захарни зърна.
Печете в статична фурна на 180° за около 25 минути до златисто кафяво и докато клечката за зъби излезе суха.
Извадете от фурната, оставете да се охлади за 10 минути, след което сервирайте.
Завита с фолио издържа 2-3 дни.
Рецептата е добавена от Slavina на 3 Март 2021 г.
Източник: телев. предавания
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8 3 Мар 2021
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от renitoот anetatoshkovaот Radulovaот Radulovaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот gigiот renitoот sttelот sttelот JDulleот JDulleот JDulle
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.