Скрито под лозата
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 23 готвача |
Снимката е добавена от melek
Необходими продукти
- • 1 кг телешко бонфиле
- • 1 глава червен лук
- • 1/2 ч.ч. ориз
- • 1/2 ч.ч. грухано жито
- • 50 г стафиди
- • 100 г пушен бекон
- • 1/2 ч.ч. червено вино
- • гъби
- • олио
- • джоджен, мащерка, кимион
- • лозови листа
- • сол
Начин на приготвяне
В олио се запържва нарязания лук. Бонфилето се нарязва на филийки и се добавя към лука. След като се е позапържило филето, се добавят нарязаните на филийки гъби. Добавят се подправките, нарязания на филийки бекон, ориза, житото, стафидите, виното и около 1 и 1/2 - 2 ч.ч. вода. Вари се на умерен огън, докато оризът и житото поемат водата. Кръгла йенска форма се покрива с лозови листа и се изсипва плънката. Долива се вода (минимум пръст над плънката) и се покрива с останалите лозови листа. Пече се в загрята на 200 C фурна до готовност. Ако се налага, се добавя още вода при печенето. Готовото ястие се охлажда леко и се обръща върху поднос. Нарязва се на порции и се сервира.
Рецептата е добавена от melek на 24 Май 2010 г.
Източник: fedorcka.blogspot.com
Източник: fedorcka.blogspot.com
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Май '10 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Ястия с телешко месо ⋅ Телешко филе ⋅ Телешко с ориз ⋅ Телешко с гъби ⋅ Ястия с ориз ⋅ Ястия с гъби ⋅ Българска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 7 elsimeonova | Здравейте, рецептата ми изглежда много подгодяща за вечерята, която ще си организираме, но имам един върос - житото задължително ли е и мога ли да го заместя с повечко ориз например. | 29 Фев 2016 |
# 6 mam4eto_30 [Изпробвал рецептата] | много интересна рецепта. ние вече я опитахме. вкуснае. благодаря ти [Изпробвана] | 6 Мар 2011 |
# 5 tillia | Интересно наименование на рецептата и оригинално приготвено, вмесно отделни сарми. | 30 Май 2010 |
# 4 MUNA | Поздравления, за страхотната идея. Комбинацията от продуктите е много приятна и е по вкуса ни. Ще се пробва. | 26 Май 2010 |
снимки от melek [Автор на рецептата] |
24 Май 2010 | |
# 3 akva7 | Яла сьм нещо подобно, само че при сервиране слагам отгоре кисело мляко. Рецептата си заслужава похвалите. | 24 Май 2010 |
# 2 guarinociro | Браво, много оригинално, при първа възможност ще го пробвам. | 24 Май 2010 |
# 1 Aliana | Много интересно, браво! Комбинацията от продукти и подправки е съвсем по нашия вкус. | 24 Май 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.