Нарежете телешкото месо на малки хапки. Накиснете го в маринатата от червеното вино, дафиновия лист и черния пипер. Оставете да престои около 2 часа. След това изпържете месото в масло. Сварете ориза. Предварително нарязаните зеленчуци се запържват в маслото, прибавят се малко сол, черен пипер и къри. Месото се прибавя към зеленчуците. Накрая се добавя ориза. Хубаво се разбърква и се оставя на котлона до готовност.