 |
|
Селски яйца със зелен лук
Рейтинг:  Сложност:  Любима на 15 готвача  |  |
Снимката е добавена от Black_Beret
Необходими продукти
- • 6 бр. яйца
- • 10 стръка зелен лук
- • 1/2 връзка магданоз
- • 2 ч.л. червен пипер
- • 1/2 ч.л. черен пипер
- • сол
- • олио
Начин на приготвяне
Зеленият лук се нарязва на не много дребно, след което се запържва в загрятото олио. Добавя се червения пипер, разбърква се бързо и се погасява с хладка вода (количество, колкото да покрие дъното на тигана около 1 пръст). След като водата заври, се посолява на вкус и се добавят черния пипер и ситно нарязания магданоз. Отново се разбърква, след което се чукват яйцата от ниско, котлонът се намалява и всичко се готви под капак, без да се бърка, до желаната твърдост на жълтъка.
Рецептата е добавена от Black_Beret на 23 Май 2019 г.
 | Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Юни '19 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 7 Black_Beret [Автор на рецептата] | Дааа, Злате, много са вкусни простичките селски гозби.  А, аз като се сетя за препържената сланинка с яйчица край печката с дърва и ми става едно мило и хубаво... Одъртявам, явно! | 24 Окт 2020 |
| # 6 zlare | Ех, Павка..върна ме в детските ми години с тази рецепта. Баба ги правеше така, само че тя ги правеше бъркани и със сладкия домат от градината... | 23 Окт 2020 |
| # 5 Black_Beret [Автор на рецептата] | Спокойно, Рали! Манджите на мама никога не убиват! Което не може да се каже за тези на тати... | 27 Май 2019 |
| # 4 Aliana | Moята майка беше от Ямбол, а нейната майка пък са били бежанци от Беломорието, от турската част, но гърци. Та не знам от къде е била рецептата, но вчера си я направих с голям мерак. Само дето, когато нещо много ми се яде и съм гладна, прекалих с червения пипер, че и с олиото, и после часове наред мислех, че загивам Очите винаги са по-големи от стомаха | 27 Май 2019 |
| # 3 Black_Beret [Автор на рецептата] | Дааа... Както винаги съм казвал старите селски рецепти са простички, но безкрайно вкусни и е жалко ако се загубят в тенденциите на съвременната кухня. Рецептата е характерна за района на с. Бръшляница (Плевенско) и аз я знам от майка ми, а тя от своята баба. | 24 Май 2019 |
| # 2 sttel | Любим вкус от детството ми. Баща ми беше майстор на пържените яйца. | 24 Май 2019 |
| # 1 Aliana | Майка ми ги правеше, малко по-различно, но предполагам че основния вкус е същия. Тя не слагаше черен пипер и магданоз, а задушаваше зеления лук под капак с олио и червен пипер, докато омекне. После разбъркваше яйцата леко, изливаше ги при лука и като се стегнеха малко, ги разбъркваше още само веднъж. Винаги казваше, че яйцата трябва да са сочни и кремави, за всякакви бъркани яйца Хубави спомени ми върна с тази рецепта | 24 Май 2019 |
| снимки от Black_Beret [Автор на рецептата] |
  |
23 Май 2019 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.