Месото се нарязва на средно големи кубчета. Чушките и морковите - на средно големи кубчета. Лука (едри глави лук) - на не много тънки, но и не много дебели полумесеци.
В голяма тенджера с капацитет 10 л месото се запържва в малко мазнина, след което се добавят нарязаните зеленчуци в тенджерата. Слагате капак, да се задушава 5 минути, като зеленчуците си пускат вода (особено чушките).

В отделна купа смесвате: червеното вино, болярския сос и доматения сос. Разбърквате хубаво, за да се разтвори добре болярския сос и изсипвате в тенджерата. Добавяте 2 зърна бахар, и нарязани на ситно, три корена/стебла, (с дължина - около 5 см всяко) пресен босилек. Захлупвате с капак и оставяте да се задушава за 5-10 минути.

През това време си нарязвате листата пресен босилек на ситно, разтваряте във вряла вода 2 кубчета зеленчуков бульон и топеното сирене и след като сте готови, и ястието се е задушило за 5-10 минути, разбърквате го, добавяте бульона и босилека и пак захлупвате с капака. Оставяте да се задушава.
Наглеждате го и го разбърквате периодично.
Готвите още около 10-15 минути.

Накрая разтваряте брашното с вода, в купа. Наливате постепенно вода и бъркате, докато се разтвори добре брашното. И след това, изсипвате в тенджерата. Оставяте да поври ястието докато се сгъсти (около 3-4 минути) и махате от котлона.

* Като цяло ястието се готви бързо. Важното е подправките да си пуснат добре аромата и месото добре да се сготви. А за зеленчуците - ясно е, че достигат кулинарна готовност преди месото.
* Можете да сложите и малко сух босилек.
* Грамажите не мога със сигурност - на око готвя и реших след седмица време, да споделя тук рецептата. Обяснявайки технологията на приготвяне, смятам, че се добива представа за самото ястие (има свинско месо, повечко зеленчуци, умерено количество течност, която се сгъстява накрая с брашно, има запържване, повечко задушаване, малко варене и... това е).