Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Свински хрущяли с гъби и ориз
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 5
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 9 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от hristov99999
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг свински хрущяли
  • Добави в списъка за пазаруване200 г гъби печурки
  • Добави в списъка за пазаруване200 г ориз
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруванецелина
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванедевисил
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
Начин на приготвяне
Хрущялите се сваряват в тенджера под налягане. Първата вода се изхвърля да се изчисти и избистри месото. По време на варенето се добавя 2-3 клончета девесил, 1 бр. морков на колелца, сол, целина от главата и олиото. След сваряването бульона се прецежда и месото се подрежда в тава. Гъбите и лука се задушават в малко олио и към тях се добавя измитият ориз. Долива се от бульона и сместа се изсипва върху хрущялите в тавата и се запича.
Рецептата е добавена от hristov99999 на 29 Март 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
hristov99999
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да Десислава, аз също много обичам джоджен и го ползвам в изобилие. Сух през зимата е много добър. Пресен през лятото. Във фризера само джоджена не ми харесва! ЛЕК ДЕН :)31 Мар 2009
# 7
desislava76
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вкусно! По същия начин правя и агнешко месо. Тогава слагам и джоджен.
[Изпробвана]
30 Мар 2009
снимки от
hristov99999
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 29 Мар 2009
# 6
hristov99999
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Аз знам за отпенването, но от хигиенична гледна точка у нас винаги така практикуваме на всички меса първата вода я махаме. След като заври месото независимо какво е, от фризера или прясно, домашно или не, нищо не се губи от вкусовите качества на месото, защото завира за 2-3 минути и после под течаща студена вода измивам всяко парче месо, после тенджерата и заливам отново със студена вода. Отпенването не го одобрявам. И без това не се знае месото от кога е в магазина и от какво животно и как е било съхранявано. Въпрос на гледна точка. :) лека вечер29 Мар 2009
# 5
desislawa
магьосник в кухнята
Аз знам, за да не изхвърляш водата се вари на слаб огън и се отпенва. И аз не знаех как така примерно телешко варят и бульона е бистър. Моя мъж ме научи. Ако огъня е силен колкото и да отпенваш пак бульона е тъмен. Пробвайте. :) А рецептата е супер!29 Мар 2009
# 4
hristov99999
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ами, защо не дойдеш у наше малко село дето има всичко и през нашата мелачка минава само месцето :) Но ние тук си имаме и прасенца и агънца и пиленца и кокошчици и т.н. :)29 Мар 2009
# 3
zuzkoto
магьосник в кухнята
Тука, у наше големо село, такова чудо не продават. Явно сичко минава в големата месо-кокаломелачка и опа, става я на каймица, я на кремвиршче или сламче ОТ МЕСО.29 Мар 2009
# 2
hristov99999
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Свинските хрущяли се предлагат в някои магазини за месо. Това е тази част от прасето, която се намира между гърдите(ребрата) и рибицата с котлета (рагуто) това са парчета месо приличащи на ребърца, но няма кокал а само хрущял, който при добра термична обработка става мек и много вкусен.29 Мар 2009
# 1
zuzkoto
магьосник в кухнята
Христо, какви са тези свински хрущяли?29 Мар 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от zlareот pipilotaот pipilotaот pipilotaот renitoот Slavinaот Slavinaот stoilkadimovaот stoilkadimovaот ivana.ilchevaот nikolovaevaот nikolovaevaот nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Meri_Popinsот pipilotaот vanja
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.