Свински пастет със сърца
Рейтинг: Сложност: Любима на 2 готвача |
Снимката е добавена от lili_peni
Необходими продукти
- • 1.5 кг свински черен дроб
- • 1.2 кг свински сърца
- • 500 г масло
- • 8 бр. моркови
- • 3 глави лук
- • черен пипер, сол
- • свинска мас за пържене
- • 1 ч.ч. вода или бульон по избор
Начин на приготвяне
Черният дроб и сърцата се нарязват на ситно и се подправят по отделно със сол и пипер. Дробът и сърцата се пържат по отделно в свинската мас, като първо се пържат сърцата. Морковите се настъргват, лукът се реже на ситно и се запържват заедно след изпържване на дробът и сърцата.
Всичко се пасира в голяма тенджера, като маслото се разтапя преди да се добави. Ако сместа се пасира трудно се добавя и водата/бульонът, при необходимост добавете още вода.
Аз добавям към сместа и маста останала от пърженето и малко олио. Смесвам трите вида мазнини, за да стане по вкусно.
Получават се около 4 компотени буркана пастет, съхранява се в хладилник. След ден престой в хладилника е още по-вкусен.
Всичко се пасира в голяма тенджера, като маслото се разтапя преди да се добави. Ако сместа се пасира трудно се добавя и водата/бульонът, при необходимост добавете още вода.
Аз добавям към сместа и маста останала от пърженето и малко олио. Смесвам трите вида мазнини, за да стане по вкусно.
Получават се около 4 компотени буркана пастет, съхранява се в хладилник. След ден престой в хладилника е още по-вкусен.
Рецептата е добавена от lili_peni на 17 Юли 2018 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Август '18 [Предястия и салати] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от lili_peni [Автор на рецептата] |
17 Юли 2018 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.