Беконът (трябва да е нарязан на филии) се запича във фурна до порозовяване, слага се на кухненска хартия да се отцеди малко. Крушите се разрязват на половинки по дължина, изчистват се от семето и дръжките, след което се нарязват на филийки (3-4 мм дебели). Кашкавалът се нарязва на филийки. Върху 6 от филиите хляб се нареждат бекон, круши и кашкавал. Захлупват се с другите 6 филии хляб и се пекат в преса за сандвичи или на тиган, като се обръщат и притискат или във фурна.

* При печенето е добре кашкавала да е отгоре (ако е на тиган с обръщане - първо отдолу, после отгоре).