Картофът и морковът се обелват и се настъргват на ситното ренде. Към тях се добавят яйцето, ситно нарязаната глава лук, черен пипер и сол. Всичко се разбърква добре. На котлона се загрява тефлонов тиган като на дъното му се сипва малко олио. Върху филиите хляб се разпределя тънък слой от приготвената смес и се слагат в тигана с плънката надолу. След малко се обръщат да се запекат и от другата страна.