Смесват се горепосочените продукти, разбъркват се добре и се пресяват.

От тази смес трябва да се замери нужното ни за съответната рецепта количество брашно.

Пример:
Необходими са ни 4 чаши самонабухващо брашно. Горните продукти умножаваме по 4.
- 4 ч.ч. брашно (600 г)
- 6 ч.л. (24 г) бакпулвер
- 1 ч.л. сол
- 4 с.л. царевично нишесте

След като се смеси и пресее, от полученото количество самонабухващо брашно премерваме 4 чаши и ги използваме по предназначение.

* Мерителна ч.ч. от 250 мл обем (вместимост) = 150 г брашно.