Всички продукти се измиват, зелето,цвеклото, морковите и ябълките се настъргват на ренде останалите продукти се нарязват на ситни ленти или кубчета.
Слагат се в дълбока купа и се добавят подправките и соевия сос, като към него се добавя 1 лъжица мед, понякога използвам и горчица във винегрета. Магданоза се нарязва и прибавя към салатата и всичко се разбърква добре.

* Другия вариант е да се настържат и сложат зеленчуците един до друг в дълбока голяма чиния и се залеят с винегрета и другите подправки оп вкус след като гостите ви дойдат. Така ефекта на дъга ще е по-силен. След това може да разбъркат.
* Подходяща за пролетно-зимен сезон, но става и за лято. Продуктите може да се заменят, но да остане тази идея - да има от всеки цвят на дъгата.