Филиите се нарязват на кубчета и се поливат обилно със зехтин, към който са прибавени пресованият чесън, сол и черен пипер. Кубчетата се слагат в загрят тиган и се пържат до златисто. Оставят се да изстинат. Останалият зехтин се разбърква с лимоновият сок, малко сол и черен пипер. Марулята се нарязва и към нея се добавя зехтиновата смес. Непосредствено преди сервиране се добавят и запържените кубчета хляб.

По желание могат да се добавят и парченца бекон или рибки аншоа.