Салата с шарен боб гигант
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 4 готвача |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 300 г боб гигант шарен
- • 2-3 бр. домати
- • 1 глава лук (2 стръка пресен или 1 стрък праз)
- • чесън - 2 скилидки или 1-2 стръка пресен
- • по желание: чушки - 2 бр. печени или 1 прясна
- • сол
- • балсамов оцет
- • зехтин (олио)
- • магданоз (джоджен)
Начин на приготвяне
Бобът се изплаква и накисва за 10-12 часа в студена вода. Излива се водата, измива се боба, залива се с нова студена вода и се оставя да кипне. Вари се няколко минути, прецежда се, измива се със студена вода. Процедурата се повтаря още веднъж, след което бобът се сварява на тих огън. Десетина минути преди да се отстрани от огъня се посолява. Свареният боб се отцежда и оставя настрани да изстине.
На доматите се премахва семенната част и се нарязват на кубчета. Лукът се нарязва на тънки полумесеци. Ако се ползва пресен или праз - на кръгчета. Скилидките чесън се нарязват на ситно или се пресоват, ако е пресен се нарязва на кръгчета. Чушките - на ленти или кръгчета. Магданозът (джодженът) - на ситно.
Смесват се всички зеленчуци и салата се овкусява.
На доматите се премахва семенната част и се нарязват на кубчета. Лукът се нарязва на тънки полумесеци. Ако се ползва пресен или праз - на кръгчета. Скилидките чесън се нарязват на ситно или се пресоват, ако е пресен се нарязва на кръгчета. Чушките - на ленти или кръгчета. Магданозът (джодженът) - на ситно.
Смесват се всички зеленчуци и салата се овкусява.
Рецептата е добавена от tillia на 5 Март 2017 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 3 Meri_Popins | Този боб му викаме китка Тилия смилянски фасул и изобщо го има навсякъде | 3 Сеп 2018 |
# 2 tillia [Автор на рецептата] | Рени, аз мислех една част да направя с кисели краставички, но сварения бор така ми се услади, че тези големи зърна започнаха да изчезват едно по едно и остана само този вариант! | 7 Мар 2017 |
# 1 renito [Изпробвал рецептата] | Ина, това е любимия ми боб! Правя такава салата, но без доматите, следващия път непременно ще сложа. [Изпробвана] | 6 Мар 2017 |
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
5 Мар 2017 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.