Салата със сурови покълнали семена
Рейтинг: Сложност: Любима на 5 готвача |
Снимката е добавена от JDulle
Необходими продукти
- • 2 бр. домати
- • 1 бр. краставица
- • 1/2 крехка зелена салата
- • 40 г покълнала киноа
- • 40 г покълнал лимец
- • 40 г покълнали слънчогледови семки
- За дресинга:
- • хималайска сол
- • 1 с.л. ленено олио
- • 1 с.л. олио
- • 1 с.л. тъмен балсамов оцет
- • сока на 1/2 лимон
Начин на приготвяне
Нарязват се доматите, краставицата, зелената салата, добавят се покълналите сурови семена и всичко се разбърква. Овкусява се с продуктите за дресинга и отново се разбърква.
За семената: сурова киноа, белен слънчоглед и лимец се накисват по отделно във вода. Киноата кисне 2 часа, а останалите за 8-10 часа. След това водата се изсипва и семената се оставят в съда (купичка, буркан) да покълнат. Поне два или три пъти на ден (минимум сутрин и вечер) семената трябва да се приплакват отново с вода, която се изцежда веднага след това, за да не изсъхнат или мухлясат. Семената са готови когато са поникнали около 0.5 см но не повече от 1 см. Времето за поникване е различно и зависи от много фактори и трябва да се наблюдават. При мен за около два дена семената са готови.
Как да направите кълновете - стъпка по стъпка и снимки - тук.
За семената: сурова киноа, белен слънчоглед и лимец се накисват по отделно във вода. Киноата кисне 2 часа, а останалите за 8-10 часа. След това водата се изсипва и семената се оставят в съда (купичка, буркан) да покълнат. Поне два или три пъти на ден (минимум сутрин и вечер) семената трябва да се приплакват отново с вода, която се изцежда веднага след това, за да не изсъхнат или мухлясат. Семената са готови когато са поникнали около 0.5 см но не повече от 1 см. Времето за поникване е различно и зависи от много фактори и трябва да се наблюдават. При мен за около два дена семената са готови.
Как да направите кълновете - стъпка по стъпка и снимки - тук.
Рецептата е добавена от JDulle на 25 Януари 2014 г.
Още рецепти за:
Салати без месо ⋅ Салати с домати ⋅ Салати с краставици ⋅ Салати с марули (зелени салати) ⋅ Кълнове ⋅ Киноа ⋅ Лимец
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 5 JDulle [Автор на рецептата] | Да, с просо ще се получи много подобно. | 28 Яну 2014 |
# 4 xevi | Не съм пробвала масло от ленено семе, определено ще взема да го видя как е. Дали мога да заменя кълновете от лимец с някакви други подобни? Просо може би? | 28 Яну 2014 |
# 3 xevi | JDulle, намерих го на сайта на DM - смес от обикновено олио (слънчогледово), ленено и рапично. Казват му Омега 3 - защото олиото от ленено семе е с висока съдържание на омега-3 мастни киселини. Зехтина не е с високо съдържание на Омега 3, но пак има полезни мазнини в него, прави се от маслини и ако има друго наименование - не е зехтин | 28 Яну 2014 |
# 2 JDulle [Автор на рецептата] | Имам предвид едно като зехтин е по-скоро, от ДМ, на него пише Омега 3 салатен зехтин, марката е Алнатура. Състава му е предимно слънчогледово семе 65%, но има и малко ленено 10%, и още едно което не можах да преведа. Не знам точно как се казва зехтина в БГ, защото съм в Словакия, предполагам пак - Омега 3. | 27 Яну 2014 |
# 1 xevi | "Олио от слънчогледово семе" имаш предвид обикновено олио, нали? | 26 Яну 2014 |
снимки от JDulle [Автор на рецептата] |
25 Яну 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.