Салата Принцеса с айсберг, пушено пилешко и цвекло
Рейтинг: 4
Сложност: Лесна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Meri_Popins
Снимка 21
Необходими продукти
  • • 10-12 листа салата айсберг
  • • 1 глава червено цвекло
  • • 140-150 г пушено пилешко месо
  • За дресинга:
  • • 8-10 пресни листа босилек или 1 с.л. сушен
  • • 1/2 - 1 скилидка чесън
  • • 2-3 с.л. зехтин
  • • 1 бр. жълтък, от яйце варено 1-2 минути
  • • по желание или ако нямате яйце - 1 с.л. кисело мляко
  • • лимонов сок и сол
  • • мазнина за запържване
Начин на приготвяне
1. Нарежете месото от пушеното пиле на малки кубчета 2х2 см или дълги ленти, както ви е удобно, запечете на фурна или запържете на тиган с малко мазнина пилешкото докато стане златисто.
След като изстине го сложете в чиста купа.
2. Измийте листата айсберг и ги отцедете много добре. Това е важно, за да не ви стане воднист дресинга. Накъсайте ги с ръце на дребно и ги сложете в купата при месото.
3. Обелете една измита глава цвекло. След обелването аз отново я мия.
Нарежете на малки кубчета или настържете цвеклото. Настъргано е по-трудно за разпределяне и остава на дъното.
4. За дресинга използвам млад пресен гръцки босилек с големи листа.
Измиваме листата и ги подсушаваме. Слагаме ги в керамично/мраморно хаванче. Добавяме обелената скилидка чесън. Слагаме и солта за предпочитане всичката. За да се разтвори. И смачкваме на фина каша.
След това добавяме зехтина, лимоновия сок и жълтъка/млякото и разбъркваме до хомогенна смес. Аз го правя понякога и с жълтък и мляко едновременно.
5. Добавяме дресинга, аз обичам да слагам много - 2-3 с.л. Разбъркваме добре.
6. Сервираме салатата.

* Зададените продукти са за две порции.
* Дресинга си е абсолютно мой патент.
* Ако нямаме пресен босилек, може да го заместим със сушен. Просто се начуква сухата подправка.
* Ако се чудите какво да правите белтъка, бих ви посъветвала да го запазите за друга салата с айсберг, не става зле.
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 16 Октомври 2018 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Ноември '18 [Предястия и салати]
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Розова принцеса
Снимка 2Дресинга става розов
16 Окт 2018

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.