Салата Принцеса с айсберг, пушено пилешко и цвекло
Рейтинг: Сложност: Любима на 2 готвача |
Снимката е добавена от Meri_Popins
Необходими продукти
- • 10-12 листа салата айсберг
- • 1 глава червено цвекло
- • 140-150 г пушено пилешко месо
- За дресинга:
- • 8-10 пресни листа босилек или 1 с.л. сушен
- • 1/2 - 1 скилидка чесън
- • 2-3 с.л. зехтин
- • 1 бр. жълтък, от яйце варено 1-2 минути
- • по желание или ако нямате яйце - 1 с.л. кисело мляко
- • лимонов сок и сол
- • мазнина за запържване
Начин на приготвяне
1. Нарежете месото от пушеното пиле на малки кубчета 2х2 см или дълги ленти, както ви е удобно, запечете на фурна или запържете на тиган с малко мазнина пилешкото докато стане златисто.
След като изстине го сложете в чиста купа.
2. Измийте листата айсберг и ги отцедете много добре. Това е важно, за да не ви стане воднист дресинга. Накъсайте ги с ръце на дребно и ги сложете в купата при месото.
3. Обелете една измита глава цвекло. След обелването аз отново я мия.
Нарежете на малки кубчета или настържете цвеклото. Настъргано е по-трудно за разпределяне и остава на дъното.
4. За дресинга използвам млад пресен гръцки босилек с големи листа.
Измиваме листата и ги подсушаваме. Слагаме ги в керамично/мраморно хаванче. Добавяме обелената скилидка чесън. Слагаме и солта за предпочитане всичката. За да се разтвори. И смачкваме на фина каша.
След това добавяме зехтина, лимоновия сок и жълтъка/млякото и разбъркваме до хомогенна смес. Аз го правя понякога и с жълтък и мляко едновременно.
5. Добавяме дресинга, аз обичам да слагам много - 2-3 с.л. Разбъркваме добре.
6. Сервираме салатата.
* Зададените продукти са за две порции.
* Дресинга си е абсолютно мой патент.
* Ако нямаме пресен босилек, може да го заместим със сушен. Просто се начуква сухата подправка.
* Ако се чудите какво да правите белтъка, бих ви посъветвала да го запазите за друга салата с айсберг, не става зле.
След като изстине го сложете в чиста купа.
2. Измийте листата айсберг и ги отцедете много добре. Това е важно, за да не ви стане воднист дресинга. Накъсайте ги с ръце на дребно и ги сложете в купата при месото.
3. Обелете една измита глава цвекло. След обелването аз отново я мия.
Нарежете на малки кубчета или настържете цвеклото. Настъргано е по-трудно за разпределяне и остава на дъното.
4. За дресинга използвам млад пресен гръцки босилек с големи листа.
Измиваме листата и ги подсушаваме. Слагаме ги в керамично/мраморно хаванче. Добавяме обелената скилидка чесън. Слагаме и солта за предпочитане всичката. За да се разтвори. И смачкваме на фина каша.
След това добавяме зехтина, лимоновия сок и жълтъка/млякото и разбъркваме до хомогенна смес. Аз го правя понякога и с жълтък и мляко едновременно.
5. Добавяме дресинга, аз обичам да слагам много - 2-3 с.л. Разбъркваме добре.
6. Сервираме салатата.
* Зададените продукти са за две порции.
* Дресинга си е абсолютно мой патент.
* Ако нямаме пресен босилек, може да го заместим със сушен. Просто се начуква сухата подправка.
* Ако се чудите какво да правите белтъка, бих ви посъветвала да го запазите за друга салата с айсберг, не става зле.
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 16 Октомври 2018 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Ноември '18 [Предястия и салати] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Meri_Popins [Автор на рецептата] |
Розова принцеса Дресинга става розов |
16 Окт 2018 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.