Измитите листа на глухарчето се оставят да престоят в солена вода 30 минути. Нарязват се на дребно. Прибавят се нарязания на малки парчета домат и краставица. Подправя се със ситно нарязан магданоз и се овкусява със сол, зехтин и лимонов сок. По желание се поръсва със сусам.