Салатата се измива и листата се нареждат в чиния. Отгоре се слагат нарязаните на парченца шунка, маслините и ореховите ядки. Приготвя се дресинг от олиото, оцета, солта, черния пипер и счукания чесън. Яйцата се счупват над кипяща вода и се варят в нея 3 минути. Изваждат се с решетъчна лъжица. Поставят се върху листата от салатата и се заливат с дресинга.