Руло с плодове
Рейтинг: Сложност: Любима на 28 готвача |
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
- • 3 бр. яйца
- • 3 с.л. студена вода
- • 150 г захар
- • 1 с.л. захар
- • 60 г брашно
- • 60 г нишесте
- • 1 равна ч.л. бакпулвер
- • лимонова кора, фино настъргана
- За пълнежа:
- • 200 г сметана
- • 5 шайби ананас
- • 150 г малини
- • 1 пакет фиксатор за сметана
- • 1 с.л. ванилово-карамелена захар
- • 250 мл бяло вино, сладко
- • 1 с.л. нишесте
- За украса:
- • лимонова глазура (смес от пудра захар и лимонов сок)
- • захарни цветчета
Начин на приготвяне
Фурната се загрява на 200 С. Разделят се белтъците от жълтъците. Белтъците се разбиват на сняг със студената вода. Захарта и ваниловата захар се ръсят малко по малко, като се бие непрекъснато. Жълтъците се разбиват с вилица и се добавят на тънка струйка, като от сега се бърка с дървена лъжица. Смесват се брашното, нишестето, лимоновата кора и бакпулвера, ръсят се в яйчния сняг и се бърка. Тестото се излива в голяма правоъгълна тава, застлана с хартия за печене и се пече 15 минути. Чиста кърпа се поръсва обилно със захар, горещият блат се обръща веднага върху нея и се навива на руло. Оставя се да изстине.
Пълнеж: Виното се кипва, по желание се подслажда, сгъстява се с нишестето. Прибавя се ананаса, нарязан на парченца. Сметаната се разбива с фиксатора и карамелово-ваниловата захар. 4 с.л. от сметаната се намазват върху вътрешната страна на блата. Намазва се виненият крем. Разпределя се останалата сметана. Малините се подреждат по вътрешният ръб, така че да са в центъра на рулото. Навива се.
Глазура: Няколко лъжици пудра захар се смесват с лимонов сок до гъста каша. Слага се в пликче с дупчица и се шприцоват линии. По още влажната глазура се налепят захарни цветчета. Украсява се по желание и се оставя няколко часа в хладилник.
Пълнеж: Виното се кипва, по желание се подслажда, сгъстява се с нишестето. Прибавя се ананаса, нарязан на парченца. Сметаната се разбива с фиксатора и карамелово-ваниловата захар. 4 с.л. от сметаната се намазват върху вътрешната страна на блата. Намазва се виненият крем. Разпределя се останалата сметана. Малините се подреждат по вътрешният ръб, така че да са в центъра на рулото. Навива се.
Глазура: Няколко лъжици пудра захар се смесват с лимонов сок до гъста каша. Слага се в пликче с дупчица и се шприцоват линии. По още влажната глазура се налепят захарни цветчета. Украсява се по желание и се оставя няколко часа в хладилник.
Рецептата е добавена от Aliana на 18 Април 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 8 Vani32 | ммм много вкусно и красиво | 3 Май 2009 |
# 7 maistora | еее много е яко тва руло, фен съм на десертите. чудно е | 24 Апр 2009 |
# 6 Aliana [Автор на рецептата] | На втората снимка глазурата е от сметана, просто вместо 200 мл взех 400мл и 2 пак. фиксатор. Чертичките са направени с цветни захарни щифтове. Много лесно и бързо! | 24 Апр 2009 |
# 5 krisi | Рали страхотно руло! Браво! | 24 Апр 2009 |
# 4 vesi_rn | Супер руло! Отива в любими! | 21 Апр 2009 |
# 3 kami | страхотно изглежда. Браво! | 20 Апр 2009 |
# 2 ani_perla | Рали, страхотно руло си направила | 20 Апр 2009 |
# 1 8104 | много вкусно изглежда | 19 Апр 2009 |
снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
18 Апр 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.