Сиренето се кисне няколко часа в прясното мляко, след което се претрива през гевгир и се смесва с разбитото на крем масло, доматеното пюре, черен пипер и част от прясното мляко. Оформя се на руло или на пакет и се оставя на студено да се втвърди. Нарязва се на кръгове или филийки и се поднася в чиния или върху хлебни филийки.