Жълтъците и маслото се разбиват добре, добавят се брашното, по щипка настъргано индийско орехче, стрит бахар, настъргана лимонова кора и сол. Прибавят се сметаната, бульонът, счуканият чесън и лимоновият сок. Сместа се вари във водна баня до сгъстяване, като се разбърква.