Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Рибена чорба по Добруджански - II вид
Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ma_rri_na
Необходими продукти
  • • 1 - 1.5 кг морска риба (най-добре 5 различни вида - попчета, барбуня, заргана, чернокоп, писия, сафрид и т.н.)
  • • 3 глави лук
  • • 4 бр. моркови
  • • 7 бр. картофи
  • • 1/2 връзка магданоз
  • • 1/2 връзка целина
  • • 1 връзка девисил
  • • 4 бр. домати
  • • сол, черен пипер
  • • олио
Начин на приготвяне
Рибата се филетира. Филетата се запазват, а рагуто се слага в 2-3 л кипяща вода. Добавят се цели зеленчуците и подправките - магданоз, целина и 1/2 връзка девисил. Чорбата се вари 45 минути или докато зеленчуците се сварят.
Зеленчуците се изваждат внимателно, а бульона се прецежда през гевгир или цедка. Зеленчуците се намачкват на едро и се връщат в бульона. Добавят се филетата риба, олио, сол и черен пипер. Чорбата се доварява още 15-20 минути, докато филетата се сварят.
Чорбата се сгъстява от намачканите на едро зеленчуци. Подправя се с нарязан девисил и лимон.

Друг вариант е, рибата да се сложи цяла (ако е по-голяма) и свари с нарязаните на половина зеленчуци без доматите. Рибата се изважда, почиства се и отделя рибеното филе, зеленчуците се намачкват на едро, а в чорбата се добавят нарязаните домати и олио. След 15 минути чорбата се сваля от огъня, добавя се почистеното рибено месо и ситно нарязан девисил.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 23 Февруари 2020 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Най-харесвана рецепта Зима 2019 - 2020 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 23 Фев 2020
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Slavinaот zlareот stela25от vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Black_Beretот zlareот zlareот zlare
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.