Зеленчуците се почистват, нарязват се на кубчета и се запържват в зехтина. Добавят се филетата риба, нарязани на 4 части, гореща вода (да покрие зеленчуците и рибата). Посолява се, слага се черен пипер и се вари на тих огън 1 час. 5 минути преди да се свали от огъня, се добавят лимоновият сок и магданозът.