Риба по Московски
Необходими продукти
- • 800 г филе от мерлуза, шаран, налим, скумрия или друг вид риба
- • 700 г картофи
- • 1/2 ч.ч. (100 мл) растително масло
- • 100 г сметана
- • 40 г брашно
- • 1/4 ч.ч. (50 мл) бяло вино
- • 1 бр. лимон
- • 1/2 връзка магданоз
- • черен пипер
- • сол
Начин на приготвяне
Почистеното от кожата и костите рибно филе се осолява и поръсва със смлян черен пипер, панира се в брашно и цяло, без да се реже на порции, се полуизпържва в обилно и сгорещено растително масло. Поставя се в метално плато или чиния, отстрани на платото се подреждат оформените, попарени във вряща солена вода и задушени в мазнина картофи, които се поръсват със ситно нарязан магданоз, заливат се със сметана, а филето се залива с бялото вино и сока от лимона. Така приготвеното и оформено плато се запича в умерена фурна около 10 минути. Сервира се цяло веднага след изваждането му от фурната или се оформят порции, които се поднасят в отделни чинии.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Ястия с риба ⋅ Риба на фурна ⋅ Риба с картофи ⋅ Скумрия ⋅ Шаран ⋅ Мерлуза ⋅ Ястия с картофи ⋅ Българска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.