Сварените и отцедени спагети се разделят на две. Едната половина се слага в тава и се излива целия сос Болонезе, поръсва се с половината нарязан на ситно телешки салам, гъби и половината от настъргания кашкавал. Слага се отгоре другата половина спагети и се намазват със заквасената сметана, поръсва се останалия телешки салам, гъби и най-отгоре се прибавя равномерно останалата половина кашкавал. Поръсва се с шарената сол. Пече се в предварително загрята умерена фурна до запичане на кашкавала.